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懷孕飲食8大細則,最全的飲食攻略( 三 )


鈣一 有一個健康的每日攝入鈣是重要的 。乳制品,如奶酪,牛奶和酸奶含有豐富的鈣質 。如果母親是素食主義者,她應該考慮以下含鈣豐富的食物;鈣強化豆漿和其他植物奶和果汁,鈣集豆腐,大豆,白菜,西蘭花,羽衣甘藍,大白菜,秋葵,芥菜,豆,羽衣甘藍,和soynuts 。
鋅一 鋅是重要的微量元素 。它在正常的生長發育,細胞完整性以及包括核酸代謝和蛋白質合成在內的一些生物功能中起著主要作用 。
由于所有這些功能都涉及生長和細胞分裂,鋅對于胎兒的發育是重要的 。最好的鋅來源是雞,火雞,火腿,蝦,螃蟹,牡蠣,肉,魚,乳制品,豆類,花生醬,堅果,葵花籽,生姜,洋蔥,麩皮,麥芽,米飯,面食,谷物,雞蛋,扁豆和豆腐 。
維生素一 維生素可以從飲食中補充;建議補充葉酸,婦女從懷孕前一個月至懷孕后三個月末是胎兒中樞神經的發育時期,此時增補葉酸預防神經管畸形的效果最好 。懷孕中期鈣和維生素D 。懷孕后期鐵維生素C 。但也要注意維生素補充不要過量 。
維生素補充過量的危害
維生素A——孕婦若超量服用維生素A,不僅可引起流產,而且還可能發生胎兒神經和心血管缺損及面部畸形 。除非已確診患有維生素A缺乏癥,才需要額外補充 。
一般來說,每日合理的膳食可提供5000~8000國際單位的維生素A,這不僅能充分滿足孕婦每日所需,而且也已達到了哺乳期婦女每日8000國際單位維生素A的需要量 。
維生素B6——很多婦女懷孕后早孕反應比較嚴重,經常嘔吐,有人就認為多服點維生素B,既能止吐,又可補充維生素 。其實不然 。孕婦過量或長期服用維生素B6,胎兒就容易對它產生依賴 。
孩子出生后易出現哭鬧不安、易受驚、眼球震顫、反復驚厥等異常表現 。有這種毛病的嬰兒,在1~6個月時還可出現體重不增 。醫學上稱之為維生素B6依賴癥,如果診治不及時,將會留有智力低下的后遺癥 。
其實,婦女在妊娠期,維生素B6的每日需要量僅比非孕時增加0.6毫克,而日常食物,如肉、魚、蛋黃、豆類等完全可以滿足需求 。就是在妊娠早期,孕婦也完全不需要額外服用維生素B6 。
維生素C——孕婦如果每日過量攝入(超過1000mg)維生素C會影響胚胎發育,因為大劑量的維生素C易使體內形成“酸性體質”,這不利于生殖細胞的發育,而且長期過量服用還會使胎兒在出生后發生壞血癥 。
維生素D——補充過多如每日超過15毫克容易造成軟組織的鈣化 。另外,各種營養素之間都存在協同或拮抗作用,如孕婦在補鈣時適當補充一些維生素D可幫助鈣的吸收,但是,如果過量服用則會引起胎兒的高鈣血癥,造成主動脈和腎動脈狹窄,高血壓和智力發育遲緩等 。

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