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中醫(yī)秘方 中藥補(bǔ)血食療方( 二 )

生活百科秘方


特點
方中以羊乳為主，補(bǔ)虛勞，益精血;以羊脂為輔佐，補(bǔ)虛潤燥以助羊乳滋補(bǔ)，合用而成補(bǔ)虛勞，益精血之方 。
本晶補(bǔ)虛滋潤之力較強(qiáng)，對于虛勞羸瘦，肌膚枯憔者尤為適宜 。
本方溫潤補(bǔ)虛，對于外感未清及痰火內(nèi)盛者不宜食用 。
鮮牡蠣
做法
鮮牡蠣250克 。將其洗凈，用黃酒、食鹽、蔥姜腌泡半小時后，取出，人火上烤熟，即可 。佐餐食用 。
牡蠣的保健作用古已載之 。我國明代《本草綱目》一書就記載：牡蠣“氣味甘溫?zé)o毒 。煮食，治虛損，調(diào)中……炙食甚美，令人細(xì)肌膚，美顏色 。”
日本古書也記載牡蠣“甘溫，無毒，去脾胃內(nèi)熱，消汗，止渴，解酒，補(bǔ)陰養(yǎng)血，久食皮膚嬌嫩 。”
營養(yǎng)價值
牡蠣的美容作用源于它所含的蛋白質(zhì)、糖類、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素鋅、銅、碘、硒等營養(yǎng)物質(zhì)，它們既能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體，又對皮膚起保健作用 。
盡管牡蠣營養(yǎng)豐富，但遠(yuǎn)離海邊的人們是很難吃到牡蠣的 。為了使更多的人受益，中國和日本科學(xué)家聯(lián)合研制成“牡蠣精” 。
“牡蠣精”是通過先進(jìn)的工藝處理，提取牡蠣中的有效成分制成的，它保留了牡蠣的營養(yǎng)，并使其更容易被人體吸收 。
豬里脊
做法
豬里脊、粳米各50克，花椒、食鹽、茴香、香油皆適量 。將里脊肉洗凈，剁成肉末，入食鹽、花椒、茴香、香油調(diào)拌，待用;粳米煮粥，粥將成時放入上述原料，再煮至肉熟米爛;每日2次 。
豬里脊即豬脊背上的瘦肉，結(jié)締組織較少，質(zhì)地細(xì)嫩柔軟，無腥臊異味，入饌效佳 。含蛋白質(zhì)20%左右，并富含B族維生素和鐵等，脂肪約為8% 。
據(jù)中醫(yī)古書記載，豬肉味甘咸性平，具有滋陰、潤燥的功效 。
《本草備要》謂：“豬肉其味雋永，食之潤腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚 。”《隨息居飲食譜》稱：“補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝腎，潤肌膚 。”
營養(yǎng)價值
配方中豬里脊滋陰血，潤肌膚;粳米健脾益氣;花椒、茴香既可調(diào)味，又可溫中補(bǔ)虛 。全方滋養(yǎng)陰血，補(bǔ)中益氣，常服可收肌膚滑潤光澤之效 。
痰濕內(nèi)蘊(yùn)者不宜服用 。
結(jié)語：看完上面這篇文章，現(xiàn)在大家知道哪些藥材和食材可以進(jìn)行補(bǔ)血養(yǎng)氣了吧 。我們的中醫(yī)學(xué)博大精深，幾千年來收集了無數(shù)的偏方秘方來治療人體的各種疾病 。這些秘方都是我們生活中常見的藥材和食材，簡單易得，方法也是非常簡便的 。這些草本藥物和自然的食物幫助我們養(yǎng)生保健是最有效安全的 。

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