第三個10天：腸道排毒
在前面20天里，你的身體似乎對你的改變有點兒意見，有1-2個禮拜甚至還會拉肚子 。難道吃錯、吃壞了？照照鏡子，更加心理不平衡：不是說讓我改掉飲食壞習慣，變得健康年輕嗎？怎么臉上開始冒痘，皮膚狀況好像還不如從前了？
別理解錯了身體給你發出的信號，這正是標志著飲食習慣改變后，你的身體在排毒：通過腸腹瀉、腎和皮膚，在排除體內的垃圾 。而為了讓食物能更好地被腸道吸收，并順利排除對身體不益的“毒素”，在第三個10天里，你除了堅持此前的飲食規則外，還應該開始嘗試食用生食 。別以為是“茹毛飲血”的那種，《伊周》的建議是，你可以多吃生菜沙拉，同時在烹飪蔬菜、紅肉、白肉的時候，也不要抱著“煮熟才衛生”的老套觀念不放，只要微煮即可 。這是因為我們能在生食或者未經過度燒煮的食物里找到很多酶，它對消化起著至關重要的作用 。只有良好的吸收與消化，才能使我們的腸道更健康，反映到我們的臉上，也才能更加亮麗、有活力！沒錯，營養界的最新理論是：我們所吸收的決定我們的健康！
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