有毒部位：莖和葉土豆
我們或多或少都聽說過有關土豆的故事 。不論是愛爾蘭土豆大饑荒，還是別的相關歷史事件，都已經耳熟能詳了，但你可能沒有聽說過土豆也是有毒的 。土豆植物的莖和葉是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的 。如果你仔細觀察過土豆，那你可能會發現有些土豆呈微綠色，這是配糖生物堿的毒性所致 。過去有過因為土豆毒性發作致死的案例，雖然很罕見，但多數是因為飲用土豆葉茶或者吃發綠的土豆 。致死的事件也不是突發的，當事人在食用后往往是起初虛弱無力，而后陷入昏迷 。不用擔心偶爾吃到的綠色土豆片，但一定要把長了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉，不要再去燒煮食用，特別要小心別給兒童吃 。
7.蘑菇
毒物：蠅蕈素等
有毒部位：5%蘑菇
在美國大約有五千種蘑菇，其中約一百種據說有毒，而能致死的不到十個 。盡管如此，蘑菇還是可能導致腸胃不適 。因為蘑菇的本質是真菌而又有那么多個種類，所以很難判斷哪種有毒那種沒毒 。憑經驗來看，通常我們說野外生長的蘑菇很可能有毒 。蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝臟嚴重損傷 。我們所說的毒蕈也是有毒的蘑菇之一 。
8.腰果
毒物：漆酚
有毒部位：生腰果
雖然不是堅果類植物而是種子，但腰果有一個似殼結構，并生長在水果上 。當你在商店里買“生腰果”的時候，一定要買蒸過、不完全生的 。這是因為生腰果含有漆酚，這也是毒藤里能找得到的同種有毒化學物質，這種物質能使身體產生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應 。攝入大量漆酚可能致命 。雖然腰果中毒的案例比較少見，但是給他們去殼生產的工人由于親密接觸，有時候會有副作用的隱患 。
9.木薯（樹薯）
毒物：氰化物
有毒部位：木薯
雖然在美國并不常見，但灌木狀的木薯廣泛分布在加勒比海和南美洲 。在用木薯作食材的時候，將其做成甜苦皆可 。它的味道和氣味都取決生氰化物的量，這種物質是有劇毒的 。大多數愿意吃木薯的人喜歡其苦味，因為這種味道能夠驅趕昆蟲甚至動物 。如果吃木薯前的準備工作沒有做好，很可能吃完就一命嗚呼了 。因為富含氰化物，木薯的毒性可能導致神經麻痹疾病，也會引起永久性癱瘓 。
10.河豚魚
毒物：河豚毒素
有毒部位：某些器官
【盤點 10種食物吃錯部位奪人命】河豚魚是世界上第二毒的脊椎動物 。雖然你在美國吃不到，但許多韓國人和日本人覺得這種魚的部分肉質非常鮮美 。但是，某些器官比如肝臟，是劇毒致命的 。這種魚體內的毒素學名為河豚毒素，它能造成高血壓、肌肉麻痹等癥狀，并導致中毒者由于隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡 。許多亞洲人對于河豚這一危險的美味還是難以拒絕 。

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