如何正確使用筷子？
日常生活中我們只要合理選擇、使用、保存、更換筷子，可以最大程度上降低風險 。
1、定期更換筷子，使用不超三個月 。筷子的顏色會隨著使用頻率慢慢變深或者變淺，筷子顏色的變化主要由于在使用的過程中受到食物、空氣、洗滌劑以及筷子上的殘留物所導致 。當然，細菌長時間的附著堆積也是筷子變色一個主要原因 。建議三個月左右請更換一次筷子 。
2、拒絕“濕存”，筷子烘干再儲存，避免霉菌滋生 。大多數家庭使用的筷子都是竹筷或者木筷，大家習慣洗凈筷子后直接放入櫥柜或筷筒中，但此時在潮濕的環境下很容易滋生霉菌，導致筷子表面發霉甚至“長毛”，長期以往對于健康存在威脅 。
建議每天洗完筷子晾曬或者烘干完全后再放入櫥柜，另外定期煮沸消毒（每周沸水煮制半小時），降低健康隱患 。
3、勤關注筷子（聞+看），觀察是否發霉 。竹木質筷子在潮濕的環境中很容易發霉，一般情況下只要濕度達到一定程度，一天左右即可產生霉斑 。
建議生活中常關注筷子，通過聞+看，如果已經有表觀變化（霉斑、非竹木本身顏色的斑點）或者有霉變氣味，請不要繼續使用，扔掉即可 。
4、買回家的新筷子，也要清洗 。由于筷子在生產和運輸過程中容易受到有害物質的污染，所以新筷子也要合理清洗消毒 。新買回家的筷子，建議沸水煮沸半小時后流水適當沖洗即可 。



5、建議使用“鏤空筷子筒”，筷子頭朝上放置 。使用鏤空筷子筒，一般下方都有出水孔，可以避免水分與筷子、筷筒長期接觸 。建議筷子頭朝上放置，“筷子頭”和身體接觸最多，這樣做可以降低微生物數量，降低危害 。
6、定期清理“筷子盒（筒）”，避免霉菌滋生 。筷子筒在存放的過程中總會沾有水漬，時間一長底部容易發霉，特別對于竹木筷子而言，所以要定期清理，適當煮沸，減少危害 。
7、最佳選擇是竹筷子 。在我們挑選筷子的時候，竹筷子是首選，因為它無毒無害，并且還特別的環保，也是所有筷子中價格最便宜的，質量好的竹筷子，遇高溫也都不會變形 。
8、最不建議大家使用彩漆筷子，雖然看上去非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子上面的顏色，因為涂料中的重金屬，鉛以及有機溶劑苯等物質，對身體會產生很多未知的隱患 。
注意事項：最后我們要說的是筷子顏色發生改變，表示材質本身性質一定發生變化，而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物，洗滌劑及空氣等等原因，細菌的長期堆積也是發生顏色變化的主要因素，正確的清洗方式應該是將筷子先用清潔劑泡一小會兒，然后再沖洗 。

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