哪些人不宜吃碘鹽
雖然補碘非常重要 ， 但也有一些人不能補碘 ， 主要有：甲狀腺功能亢進、甲狀腺炎、自身免疫性甲狀腺疾病等甲狀腺疾病患者中的少數人 ， 因治療需要遵醫囑可不食用或少食用碘鹽 。生活在高碘地區的居民 ， 他們每天從食物和飲用水中已經得到了較高劑量的碘 ， 這部分人群也不宜食用碘鹽 。
各地按照國家規定合理增設不加碘食鹽專柜 ， 方便甲狀腺疾病患者購買不加碘食鹽 。
名貴藥材 保存得法
【驚 吃了什么藥不能開車】通風、陰涼、干燥處保存 ， 這是一般人對中草藥存放的認識 。但在雨水多且下雨時間長的環境下 ， 靠自然干燥儲存顯得不太“現實” ， 因此 ， 要學習些保存名貴藥材的方法 。
鹿茸：大米壓身、花椒為鄰方可長久保存
作為中藥材飲片之一 ， 鹿茸含有不少水分 。如果外界環境溫、濕度稍“不對勁” ， 空氣中的“霉孢子”就會掉落在鹿茸表面 ， 然后會吸收鹿茸里的營養成分和水分 ， 繼而開始發芽 ， 菌孢變成菌絲 ， 鹿茸的營養也會因此遭到嚴重破壞 。
有個“古老”但“管用”的竅門就是：把鹿茸用獨立密封袋或防潮紙包好之后 ， 埋在米下面 ， 讓大米長年四季把它壓著 ， 需要用時再取出來 。過去家庭里有大米缸 ， 將鹿茸放米缸底再合適不過 ， 因為米是可以很好地吸潮的 。鹿茸的另一大害就是蟲害 ?？蓪⒙谷转毩b密封 ， 然后讓花椒做它的“鄰居” ?；ń肺兜罎饬?nbsp;， 蟲害就難以近其身旁 。
蟲草：無論如何保存 ， 放得越久藥效越弱
蟲草滋陰 ， 十分名貴 ， 可用于日常煲湯、調養 。平時 ， 蟲草最好保存在通風、涼爽、干燥、溫度25℃以下的環境中 。蟲草只要受潮就會“化苗” ， “化苗”的直接后果就是蟲草成了“空殼” ， 那就非常麻煩了 ， 質量、藥效肯定大打折扣 。如果用手一捏 ， 蟲草里面空空如也 ， 徹底干癟了 ， 這時必須馬上拿到太陽下暴曬 ， 如果有條件 ， 最好進行微微烘烤 。
蟲草如果生蟲不是很厲害 ， 還是可以繼續使用的 ， 但最好能用篩具篩去蟲體、蟲屑等廢棄物 ， 然后晾曬 。如果量大或者需要放置較長時間 ， 最好在放蟲草的地方放一些硅膠之類的干燥劑 。但不管怎么樣保存 ， 蟲草都應盡快食用 ， 保存時間越長 ， 藥效必然越低 。

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