對策3 避開長相怪異、個頭過大的水果
個頭碩大的草莓、鮮嫩欲滴的櫻桃……雖然剛跨入春季 ， 但市面上已經出現了許多反季節水果 。國際注冊營養師鄒春蕾提醒 ， 這些水果不但營養價值不高 ， 還可能給身體帶來很大危害 ， 兒童尤其要謹慎食用 。
挑選水果時 ， 盡量選擇那些經過國家專門機構認證或有產地證明的水果 ， 如無公害水果、綠色水果或有機水果 。這些經過國家機構認證的水果 ， 在生產管理時嚴格按照相關要求 ， 對農藥使用進行了嚴格控制 ， 含農藥較少 。
對于那些離時令期不遠的水果則更要多幾分注意 ， 這可能是生產商為了搶先上市而使用了催熟劑 ， 一般對身體都有一定的危害 ， 如用乙烯催熟的產品會表現出上色過于均勻 ， 用二氧化硫催熟的產品 ， 其表面一般會殘留有硫黃的氣味等等 。
而離時令期較遠的反季節水果則一般通過激素來促進生長 。它們還有一些奇特的外形 ， 盡量避開過大、長相怪異的水果 。
對策4 削皮來除保鮮劑
在同樣的產品里 ， 要優先選擇本地出產的農產品 。因為本地產品不僅成熟度好 ， 營養價值損失小 ， 而且不需要用保鮮劑處理 ， 污染較小 ， 運輸費用、包裝費用、冷藏費用等也較低 。她提醒消費者 ， 不要盲目追求那些漂洋過海遠道而來的進口水果 ， 因為這并不是明智的做法 。此外 ， 盡管水果的果皮營養價值較高 ， 但吃長途跋涉而來的洋水果 ， 或者表皮特別光艷美麗的水果 ， 一定要注意削皮 。它們不僅肯定打了蠟 ， 而且極可能經過保鮮劑處理 。

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