9、角叉菜膠：冰激凌
從海藻中提取的乳化劑和增稠劑 ， 可用于果凍、軟糖、冰激凌和乳品中 。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明 ， 它和癌癥、結(jié)腸問題及潰瘍有關(guān) ， 至于是否危害人體尚不確定 。
10、硫酸銨：酵母
這種無機(jī)鹽通常用于培育酵母 ， 也添加于莊稼肥料中 ， 用作食品添加劑時(shí) ， 多為面團(tuán)調(diào)節(jié)劑 。雖然動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明它沒有致癌性 ， 但也有研究發(fā)現(xiàn) ， 它會(huì)刺激人的眼睛和皮膚 。

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