瑞士專家認為 ， 體內保護性維生素少的人易受癌癥侵犯 。維生素A 、 β 胡蘿卜素缺乏者 ， 罹患肺癌的危險增加3 倍; 維生素C 缺乏者 ， 罹患食道癌、胃癌的危險分別增加2 倍和3.5 倍; 在維生素E 不足的人群中唇癌、口腔癌、皮膚癌、宮頸癌、胃癌、腸癌、肺癌的發生率都要增加 。
如何預防癌癥
預防癌癥要做到五點：良好心態、合理膳食、適當運動、戒煙戒酒、每年查體 。
良好心態
很多慢性疾病的發生遵循著這樣的規律：精神萎靡——長期失眠——飲食不佳——全身乏力——免疫功能下降——疾病纏身 。人一旦得了病 ， 情 緒與預后的關系尤其緊密 。如果不調整 ， 將陷入更嚴重的惡性循環 。癌癥是可防、可治的慢性疾病 。我接觸的乳腺癌患者中 ， 術后活過30年的人有的是 。送給大家 一首詩：生病一堂課 ， 病房靜思過；壞事變好事 ， “雙規”有收獲 。
患者躺在病床上 ， 往往會后悔：那些不好的生活習慣 ， 為什么沒有早改？對那些不值當的小事 ， 為什么要生氣？那些有益的鍛煉 ， 為什么不早做？住院治療就是在醫生“規定的時間、規定的地點”思考這些問題 。經過這個“雙規”之后 ， 如果想明白了 ， 今后將受益終身 。
合理膳食
國內外科學家認為 ， 在我國的癌癥病人中有35％—50％是由于不良的生活習慣誘發癌癥 ， 飲食不科學、過度烹調加工等方法因素所致 。合理 的膳食可能使人類癌癥減少1/3 。計劃經濟的時候一個人一年才12斤肉 ， 現在哪家一年都遠遠超過12斤肉 。在這里提倡大家 ， 多吃蔬菜少吃肉 ， 少吃發霉食品 和熏制品 ， 還有腌制品和剩菜剩飯 。另外吃東西太快太燙 ， 同樣有損害 。
適當運動
運動能強化免疫系統 ， 保持腸胃健康 ， 控制體重 。任何 種類的運動都有助增強人體質、增加人體體免疫功能、同時也會減低患癌風險 ， 例如快步走 。每天做60分鐘中等程度的運動 ， 或最少30分鐘劇烈運動 ， 都能達到 最佳的健康效益 。有些人說太忙 ， 沒法去 ， 其實在家做菜 ， 邊擦地板邊唱歌 ， 也可以解壓 。運動是多方面的 ， 建議年輕人每天最少活動一小時 ， 要出汗；老年人要多 走路 ， 每天走上八千步 ， 每天喝上八杯水 ， 每天做上八節操 ， 這樣對身體都是有益的 。（運動的大小要因年齡而自定）

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