6、黃瓜
《本草綱目》中記載 ， 黃瓜味甘性涼 ， 有清熱、解渴、利水、消腫的功效 。對春季常見的煩躁、喉痛等癥狀 ， 都有幫助 。現代醫學認為 ， 黃瓜中含有纖維素 ， 對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用 。黃瓜所含的黃瓜酸 ， 能促進人體的新陳代謝 ， 排出毒素 。黃瓜的利尿作用能清潔尿道 ， 有助于腎臟排出泌尿系統的毒素 。
鮮黃瓜內還含有丙醇二酸 ， 可以抑制糖類物質轉化為脂肪 。但黃瓜偏寒 ， 脾胃虛弱、久病者宜少吃 。黃瓜很適合用來涼拌 ， 比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等 。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜 ， 或者做黃瓜餡兒水餃 。
7、黑木耳
黑木耳 ， 性甘味平 ， 有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效 。現代醫學認為 ， 木耳所含的一種植物膠質 ， 有較強的吸附力 ， 可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附 ， 再排出體外 ， 從而起到排毒清胃的作用 。同時 ， 還因富含鐵質等營養成分 ， 有令肌膚紅潤的功效 ， 并可防治缺鐵性貧血 。木耳拿來清炒、涼拌、做湯均可 。
8、山楂
【春夏女人如花美 8種蔬果清潤排毒】山楂還富含胡蘿卜素、鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分(黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質等多種化學成分) ， 能舒張血管、加強和調節心肌 ， 增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量 ， 降低血清膽固醇和降低血壓 。
山楂中脂肪酶可促進脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性 ， 有幫助消化的作用 ， 清除體內多余脂肪 。可加強和調節心肌 ， 增大冠狀動脈血流量 ， 降低膽固醇 ， 促進新陳代謝 。

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