芹菜中的維生素C和維生素K等物質，在使用時還可以起到美容美白的效果 。同時芹菜中的堿性物質可以親到鎮定降血壓的作用，所以三高人群應該多食用芹菜 。
飯前吃芹菜的方法有偶很多，涼拌芹菜是最好的保護其營養物質不流失的一種方法，同時也可以清炒清炒，如果想要降壓，最好不摘去青菜葉子 。
五、飯前吃蘋果健康又減肥
吃蘋果的好處，現象不用多說，大家也都知道，蘋果具有長壽果之稱，蘋果中含有的大量維生素C可以保護心血管，吃蘋果可以增強身體免疫力，減少患感冒的幾率 。另外吃蘋果可以改善呼吸道和肺部功能，清洗血管，其中的花青素還可以抗癌，所以蘋果被醫生稱為全科醫生 。
我們都習慣于飯后吃水果，其實這是一種誤區，飯后人體基本處于飽腹或過飽狀態，這時候吃水果會造成熱量儲存，并且容易造成消化不良等現象 。所以飯前吃水果自身就是一種錯誤的行為，想要健康，水果一般放在飯前一小時作用開始吃，這樣才能起到吃水果的效果 。
飯前吃蘋果可以增加飽腹感，增加飽腹感是減少脂肪堆積的第一步，蘋果屬于負卡路里食物，消化蘋果的能量遠遠大于蘋果本身所帶給人體的能量，所以吃蘋果不會肥胖 。
飯前吃蘋果，其中的維生素和礦物質、果膠容易被快速吸收，進入血液，減少人體饑餓感，減少食物的攝取，有利于掌握七分飽 。
結語：脂肪是我們人體必不可少的一部分，但是過多的脂肪堆積會造成很多傷害，所以減少脂肪堆積至關重要，減肥只是治標的方法，只有在預防脂肪的堆積才能夠更好的保護身體 。飯前吃什么直接關系到脂肪是否會堆積，上文中提到的幾種物質都可以很多好的預防脂肪的堆積 。但是飯前不宜食用酸性物質，這樣會造成胃酸分泌過多，傷及胃部，這也是為什么沒有提到另一種減肥佳品——西紅柿的原因 。既然我們已經知道飯前做這些可以減少脂肪的堆積，那么就一起行動起來吧！

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