雞蛋|優(yōu)質(zhì)“蛋白質(zhì)”排行榜！大豆排倒數(shù)第1，蝦肉才排第4，建議了解( 四 ) 胡蘿卜|黃花魚|草莓

5、加油揉繼續(xù)揉光滑，然后搓成長條后分成小劑子。然后先搓圓，再摁扁。

6、開始搟面皮，左手搟面杖一邊推，右手面團(tuán)一邊轉(zhuǎn) ，搟薄后放入一勺餡料，接著自由發(fā)揮包起來就行了。

7、搟一個(gè)包一個(gè) ，包好后表面刷層油鎖住水分。

8、先燒開水，水開后蝦餃上鍋，大火蒸6分鐘就熟了。出鍋就是晶瑩剔透的蝦餃了，好看又好吃。

三、魚肉魚肉纖維比畜肉纖維細(xì)而軟，魚體水分比肉類多，所以魚肉更容易消化，也更加適合老人和孩子食用，建議成年人每日攝入魚肉類不超過100克，對(duì)健康有很大的益處。

推薦食譜【燉小黃花魚】

食材：小黃花魚2斤、2個(gè)雞蛋、花椒、半根胡蘿卜、小蔥、鹽、白糖、雞精、生抽、蠔油、蔥、姜、胡椒粉、料酒
1、小黃花魚2斤，處理好內(nèi)臟后清洗干凈，不用改刀，直接裝入大碗里。接著來切點(diǎn)蔥姜，大蔥和生姜都分別切片就行。切好后放入小黃花魚里面，再加鹽、胡椒粉、料酒，翻拌均勻后腌制10分鐘去腥入底味兒。再準(zhǔn)備一大勺玉米淀粉和兩個(gè)雞蛋，直接攪散備用。

2、接著把腌好的小黃花魚取出來，先粘上一層玉米淀粉，再裹上一層蛋液，然后擺入盤中，接著繼續(xù)做下一條，把所有的小黃花魚都擺入盤中就可以了。
3、油熱下入小黃花魚，慢慢的從盤子里輕輕的推入鍋中，接著中小火慢慢煎，先把一面煎至定型，然后再翻另一面。兩面都煎的金黃焦脆后加蔥姜蒜和花椒，再沿著鍋邊淋入一勺料酒，然后倒入一大碗開水，水量剛好和小黃花魚平齊就可以了。然后來調(diào)味兒，鹽、白糖、雞精、生抽、蠔油，大火煮開后蓋上小火燜10分鐘。

4、燜小黃花魚的時(shí)間我們準(zhǔn)備半根胡蘿卜，去皮后擦成細(xì)絲備用，再來切點(diǎn)小蔥，切蔥段就行。

5、然后準(zhǔn)備個(gè)小碗，加一勺玉米淀粉，少許清水?dāng)嚢杈鶆?。鍋里煮好后開蓋，倒入胡蘿卜絲和蔥段，再淋入水淀粉勾芡，湯汁快收干了就可以出鍋了。

二、牛奶
牛奶被譽(yù)為“白色血液” ，它的蛋白質(zhì)含量比較多，每100克牛奶中含有3-4克的蛋白質(zhì) ，是一個(gè)非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白來源，其中氨基酸的比例也非常符合人體需要。除此之外，鈣含量也非常豐富，是一種很好的補(bǔ)鈣食物。建議成年人每天可以喝一杯牛奶滿足身體的需要。

推薦食譜【草莓慕斯蛋糕】

食材：奶酪100克、消化餅干85克、黃油30克、草莓100克、牛奶70克、吉利丁片10克、淡奶油200毫升、白糖30克、檸檬汁2滴
1、奶酪100克（馬斯卡彭奶酪）先軟化， 85克消化餅干做餅底，用搟面杖搗碎，盡可能細(xì)膩一些，先放一旁備用；30克黃油隔（熱）水融化，加入到餅干里面一起混合均勻，倒入6寸蛋糕模具中，壓平后放冰箱冷藏備用，餅底就完成了；

2、100克草莓、30克牛奶打成草莓果泥

10克吉利丁片剪小塊后，放冷水里面泡軟，撈出來先放一旁；

3、40克牛奶隔水加熱，加熱之后放入泡軟的吉利丁片，攪拌攪拌后擱置一旁放涼，完全軟化的奶酪，隔熱水打發(fā)至順滑狀態(tài) ，一定要沒有顆粒感；

4、200毫升淡奶油也是一樣的要打細(xì)膩， 30克白糖分次添加，打到有少許紋路就行，牛奶里面加2滴檸檬汁，草莓果泥加進(jìn)來一起拌勻，分次添加到奶酪里面，拌開后再把剩下的加入，一起攪拌至順滑狀態(tài) ，然后再少量多次的添加到淡奶油里面，攪拌至順滑無顆粒的細(xì)膩面糊，慕斯糊就做好了；

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雞蛋|優(yōu)質(zhì)“蛋白質(zhì)”排行榜！大豆排倒數(shù)第1，蝦肉才排第4，建議了解( 四 )

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