川菜的味型有24種 ， 包括麻辣味、紅油味、糊辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、魚香味、陳皮味、怪味等味型 。
川菜即四川菜肴 ， 是中國特色傳統(tǒng)的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者 。川菜取材廣泛 ， 調(diào)味多變 ， 菜式多樣 ， 口味清鮮醇濃并重 ， 以善用麻辣調(diào)味著稱 。

【川菜的味型有多少種】

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