五、番茄蒸雞翅

食材準備：雞翅、番茄、姜絲、蔥段、蔥花 。
做法流程：
1.雞翅剁成小塊 ， 清洗干凈 ， 然后加入適量的淀粉、生抽、花生油和蔥姜一起抓拌均勻 ， 腌制20分鐘備用 。
2.用食鹽搓洗干凈番茄 ， 然后切成小塊 ， 接著加入適量的食鹽和白糖一起抓拌均勻 ， 再鋪在蒸碗底 。
3.最后將腌制好的雞翅鋪在番茄上 ， 再冷水上蒸鍋蒸煮25分鐘左右 ， 然后撒入一把蔥花點綴 ， 即可出鍋開吃 。
六、菠蘿蒸獅子頭

食材準備：菠蘿、瘦肉、蔥花 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干凈 ， 然后剁成瘦肉末 ， 放入大碗中 ， 接著加入適量的淀粉、生抽、蠔油、花生油和蔥花 ， 再抓拌均勻上勁備用 。
2.菠蘿去皮清洗干凈 ， 然后切成小塊 ， 放入鹽水中浸泡10分鐘 ， 去除澀味和熱氣 ， 再鋪在蒸碗底 。
3.接著將抓拌好的肉餡揉成獅子頭 ， 然后鋪在菠蘿上 ， 再冷水上蒸鍋蒸煮15分鐘左右 ， 撒入一把蔥花點綴 ， 即可出鍋開吃 。
七、鱸魚蒸蛋

食材準備：鱸魚、雞蛋、姜絲、蔥段、蔥花 。
做法流程：
1.鱸魚去骨清洗干凈 ， 然后片好魚片 ， 放入大碗中 ， 接著加入姜絲、蔥段和適量的淀粉、花生油 ， 再一起抓拌均勻 ， 腌制20分鐘備用 。
2.另取碗打入三個土雞蛋 ， 然后加入相同比例的溫水 ， 再攪拌均勻 ， 接著雞蛋液過篩淋入蒸碗中 。
3.再蓋上保鮮膜 ， 扎上幾個小孔 ， 接著起鍋燒水 ， 水燒開以后 ， 雞蛋液上蒸碗蒸煮8分鐘左右定型 ， 然后將腌制好的鱸魚放入 ， 繼續蒸煮三分鐘 。
4.最后均勻淋上醬油 ， 然后撒入一把蔥花 ， 接著淋入熱油爆香 ， 即可出鍋開吃 。
八、菌菇蒸雞腿肉

食材準備：雞腿、香菇、海鮮菇、姜絲、蔥段、蔥花 。
做法流程：
1.雞腿去除雞骨頭 ， 清洗干凈 ， 然后將雞腿切成小塊放入大碗中 ， 接著加入適量的淀粉、生抽、蠔油和花生油 ， 一起抓拌均勻 ， 腌制20分鐘備用 。
2.清洗干凈香菇和海鮮菇 ， 然后將香菇切成薄片 ， 海鮮菇切小段 ， 接著鋪在蒸碗底 ， 再將腌制好的雞腿肉鋪在最上面 。
3.最后冷水上蒸鍋蒸煮30分分鐘左右 ， 再撒入一把蔥花點綴 ， 即可出鍋開吃 。

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