除了減壓，大杏仁還能預防糖尿病，研究證明：在飲食中，尤其是在早餐中加入美國大杏仁能夠維持健康的胰島素水平，胰島素既有助于維持健康的血糖水平，又有利于治療糖尿病中最常見的2型糖尿病 。
不僅如此，大杏仁還含有豐富的單不飽和脂肪酸、維生素E、蛋白質、膳食纖維、鋅、鈣、鎂等微量元素，將一把香脆美味的大杏仁添加到你的早餐中，不僅讓早餐的營養和樂趣升級，更讓你的健康水平全面提升！
開心果、胡桃
【壓力大 不妨試試這7減壓食物】開心果或胡桃也是不錯的選擇 。壓力來襲時，它們能防止心跳過快 。專家解釋：“面對壓力時，由于應激反應，心血管會立即做出反應 。”壓力增大，腎上腺素使血壓升高，因此需減輕心臟的壓力 。專家在研究中發現，每天吃一把萬多福開心果能夠降低血壓，減輕心臟負擔 。研究還發現，胡桃也有降壓的作用，可在沙拉、麥片、谷類食物中加30克杏仁、開心果、胡桃 。
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