1、將塌苦菜洗凈，撈出，備用 。冬筍切成片 。
2、冬菇提前泡發，洗凈，撈出，并切成小塊 。
3、燒鍋倒油燒熱，下入冬菇和冬筍翻炒 。
4、再倒入塌苦菜，加點鹽翻炒至塌苦菜斷生 。
【塌苦菜炒雙冬 苦塌菜的做法大全】5、最后，加點雞精炒勻就可以出鍋裝盤了 。
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