1、先準(zhǔn)備白蘿卜 ， 牛腩 ， 生姜 ， 八角 ， 白酒 ， 醬油 ， 鹽 。將芥末均勻涂在牛肉上 ， 腌制一晚 。
2、將牛肉洗凈 ， 然后倒入鍋中 ， 加滿冷水 ， 注意中途不可加水 。放入八角 ， 生姜 。水燒開后開蓋煮20分鐘 。
【牛腩怎么燒好吃 牛腩怎么做才好吃又爛又簡(jiǎn)單】3、蓋上鍋蓋燉3小時(shí) ， 時(shí)間過半放入白酒 ， 白蘿卜 ， 快出鍋時(shí)放入醬油 ， 鹽 ， 胡椒 ， 小辣椒 。出鍋食用即可 。

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