1、材料：瘦豬肉350g，腌制蘿卜干50g，油適量，鹽適量 。
2、瘦豬肉、腌制蘿卜干 。
3、瘦豬肉切塊，放入絞碎肉的機器里 。
【蒸碎肉的做法 蒸碎肉的做法 最正宗的做法】4、通電，絞碎 。
5、蒸盤上倒入油 。
6、把絞碎了的肉放進去 。
7、加點鹽，雞精，攪拌一下 。
8、攪拌好的碎肉均勻分布在盤子上 。
9、蒸鍋里加入蒸架和水 。
10、放入盛碎肉的蒸盤 。
11、蓋住蓋子，蒸熟即可 。

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