
1、工具/原料:黃、胡蘿卜、山藥、蔥、食用油、食鹽、雞粉、白糖、水淀粉、芝麻油 。
2、準備黃瓜一根,胡蘿卜半根,削皮的山藥兩根備用 。
3、先把山藥切成斜片,胡蘿卜切成菱形片,黃瓜同樣切成菱形片,大蔥一段切成蔥花全部各自放入碗中備用;鍋內燒水,等水燒開后下入山藥片 。
4、15秒后倒入胡蘿卜片,用勺子翻動幾下,再下入黃瓜片,焯水30秒后即可倒出控水 。
5、另起鍋添入少許食用油倒入蔥花爆香 。
6、放入焯水后的配菜 。
7、淋入少許清水,加入食鹽兩克,雞粉一克,白糖一克,勾入少許水淀粉和芝麻油 。
8、上火快出翻炒片刻,化開所有調料,即可關火起鍋 。
【用黃瓜山藥怎么做道主食 黃瓜山藥怎么做好吃】9、裝入盤中,好了,這道清脆爽口的黃炒山藥就做好 。
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