8、太子參百合瘦肉湯
材料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，瘦肉750克 。
做法：將瘦肉洗凈，切塊，然后再將太子參、百合、羅漢果洗凈 。將所有材料放入煲內(nèi)，加適量清水，用大火煮滾后，改文火煲約2小時 。
功效：太子參功能補肺健脾，益氣生津;百合可潤肺止咳、清心安神;羅漢果有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效 。此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用 。
9、蘋果花生煲豬排骨湯
材料：蘋果1~2個、花生80克、豬排骨400克、生姜3片 。
做法：各物分別洗凈 。蘋果切塊;花生稍浸泡;豬排骨切段 。除蘋果外各物下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1個小時，下蘋果續(xù)煲半小時，下鹽便可 。
功效：中醫(yī)認為蘋果能潤肺止咳、補中益氣、健脾潤腸 。蘋果配補中益氣的花生煲豬排骨，醇香可口，有潤肺止咳、潤腸、益氣、健脾的功效 。
10、紅酒梨湯
材料：紅酒500ml，水晶梨一個，冰糖適量，肉桂粉少許，檸檬半個 。
做法：水晶梨去皮、去核，對半切開，放入泡有檸檬的清水中防止變色;將紅酒倒入鍋中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化;放入水晶梨，中火煮至紅酒翻滾，小火繼續(xù)煮一個小時后關(guān)火，放涼后再放入冰箱中冷藏，幾個小時后便可食用 。
功效：梨子能潤燥化痰、潤腸通便，而紅酒中含有的原花青素能保護心血管，白藜蘆醇能抗癌 。在煮梨湯時，加適量紫紅的葡萄酒，既補充了梨和紅酒中的營養(yǎng)物質(zhì)，給人視覺上的享受，還能溫暖腸胃，使其潤肺止咳的功效發(fā)揮得更好 。
11、雪梨橄欖瘦肉湯
材料：橄欖15克，雪梨50克，豬瘦肉100克，蜜棗1個 。
做法：瘦肉洗凈切成大塊，放入沸水中汆燙去異味，撈起瀝干水;雪梨切半去核，切成塊 。燉盅內(nèi)注入適量清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉、蜜棗和姜片，放入鍋內(nèi)隔水燉煮1.5小時，加鹽調(diào)味即成 。
功效：橄欖味甘酸性涼，能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒，雪梨和豬肉則能清熱潤燥，秋季常飲此湯，有清肺利咽、生津潤燥之效，可治療咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無痰等癥狀 。
12、羅漢果蓮藕湯
材料：羅漢果2顆、蓮藕1根、紅棗12顆、冰糖隨意、清水1500毫升 。
做法：把羅漢果外皮洗凈，用刀輕輕拍裂外殼，取出果肉;用清水洗凈紅棗，如果外皮褶皺太多，則浸泡5分鐘再洗凈 。蓮藕削去外皮洗凈后，切成5毫米厚的圓片;羅漢果肉和紅棗放入鍋中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分鐘;然后將蓮藕片和冰糖放入，小火再煮15分鐘即可 。

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