3.富含草酸食物：甲魚中的鈣元素、鎂元素等等含量豐富，如果和含有大量草酸的食物一起食用，會生成一些草酸鈣和草酸鎂的沉淀物，影響礦物元素的吸收，并且加重消化負擔，長期食用還有可能生成結石 。
甲魚哪些地方不能吃1.甲魚的耐臟不能吃，特別是膽，里面含有一些臟東西和毒素 。但是甲魚的肝是可以留著吃的 。
2.甲魚表面有一層砂皮，也有人叫做筋膜，口感非常粗糙，也是不建議吃的 。可以用80度的熱水燙一下，再剝除 。
3.甲魚死了之后也不能吃，因為甲魚體內含較多的組胺酸，死后極易腐敗變質 。
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