1、材料：平菇250克，西芹250克，紅椒1個，馬蹄適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量 。
【西芹炒平菇步驟 西芹炒平菇的烹飪方法】2、將平菇、馬蹄切片 。
3、西芹切成段，辣椒切片 。
4、起油鍋，爆香姜蒜，將平菇下鍋煸炒 。
5、平菇炒軟后，將其它材料下鍋一起炒至斷青 。
6、下鹽、雞精調(diào)味即可 。

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