3、小孩不宜多食 。竹筍中含有一定的草酸鈣 ， 會影響鈣、鋅的吸收 ， 在一定程度上會抑制小孩的正常生長及發育 。
4、脾虛患者、老人慎食 。竹筍性微寒 ， 含有的纖維多且難以消化 ， 所以脾虛患者及老人應少量食用竹筍 。
5、尿路結石、低鈣、骨質疏松、佝僂病患者慎食 。竹筍中難溶性的草酸鈣含量較多 ， 會影響鈣質的吸收 ， 造成鈣質攝入不足 。
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