
1、準備食材 。糯米600克、紅棗300克(糯米最好選擇圓粒的 , 這樣口感更軟糯) 。
2、紅棗浸泡30分鐘備用 。
3、糯米清洗干凈 , 加入少量的水 。放入蒸鍋中 , 大火蒸25分鐘 。
4、蒸好后 , 用筷子將糯米攪拌至有粘性 , 然后再蓋上鍋蓋 , 蒸20分鐘 , 最后關火燜10分鐘 , 糯米飯就做好了 。
5、把紅棗放到鍋中煮15分鐘 , 然后撈出備用 。
【糯米粉怎么做好吃簡單方便 糯米怎樣做好吃】6、取一個保鮮盒 , 在里面鋪一層保鮮膜 。然后 , 戴上一次手套 , 把糯米勻均的鋪在盒底 , 大概2厘米厚就可以了 。
7、鋪一層紅棗 , 再鋪一層糯米飯、一層紅棗、一層糯米飯 , 直至全部裝好后 , 表面用保鮮膜蓋好 。
8、找一個重物將切糕壓實 。
9、吃的時候 , 在刀上抹一些水 , 然后就可以輕松將切糕切開了 。
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