1、主料：小龍蝦1000g ；輔料：胡椒粉適量、鹽適量、生抽適量、香醋適量、姜適量、糖適量 。
2、準備好小碗 ，  放入姜末 ，  再加入生抽 ， 香醋 ， 胡椒粉和少許糖；
3、攪拌均勻后靜置十分鐘 ，  這樣蘸料就準備好了；
4、抓住蝦背 ，  在水龍頭下直接 ，  用小牙刷刷細小龍蝦；
5、抓住蝦尾巴中間的一節 ， 連同蝦線一起抽出；
6、這樣蝦就處理好了；
7、先將鍋中水燒開 ， 再將洗凈的蝦放入鍋上 ， 大火蒸十分鐘；
【清蒸龍蝦的醬料怎么做 清蒸龍蝦醬料怎么調】8、蒸蝦就完成了 ， 搭配蘸醬一起吃 。

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