【重慶四川酸辣粉的做法 重慶四川酸辣粉的做法是什么】1、將粉條放入碗里,倒入開水,蓋好蓋浸泡20分鐘左右,浸泡軟
2、浸泡的時(shí)候就可以將姜，蒜切成碎末,放入碗中,然后放入鹽和味精
3、倒入醋和醬油,水煮開后放入粉絲煮至透明狀就可以撈出
4、然后倒入開水或者高湯,放入紅油,也可以直接用辣椒油代替,然后攪拌一下
5、放入花生米,香菜以及榨菜,拌勻就可以吃啦 。
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