蘑菇經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食物營(yíng)養(yǎng)的吸收 。蘑菇含有多種維生素 。很多蘑菇中都含有胡蘿卜素 ， 在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素 A ， 因此蘑菇有 " 維生素 A 寶庫(kù) " 之稱 。

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