步驟1
準備食材：蝦200克油適量、鹽1茶匙、黃瓜30克、紅椒20克、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙
【爆炒蝦仁的做法 爆炒蝦仁的做法大全家常菜】步驟2
蝦去掉蝦頭、蝦線剝去外殼 。
步驟3
洗凈對半切成小塊 。
步驟4
黃瓜去皮切小塊 。
步驟5
紅椒切小塊 。
步驟6
蒜切片 。
步驟7
姜切片 。
步驟8
首先碗中倒入蝦仁、料酒、鹽拌勻腌制10分鐘 。
步驟9
然后起鍋倒油，油熱加入姜、蒜炒出香味，倒入蝦仁大火爆炒至變色 。
步驟10
接著倒入黃瓜、紅椒翻炒3分鐘
步驟11
最后放入鹽、生抽調味即可 。
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