5.多吃大白菜，不會使機體保存多余水分，可以緩解便秘、排毒養顏，并能有效防治高血壓、高血脂、高膽固醇等肥胖疾病 。想要減肥的人士可以多吃白菜，虛胖者減肥不會反彈 。
預防高血壓1.每天飯后服300毫升白菜汁，還能緩解痛風并有效防治高血壓、高血脂、高膽固醇，并能讓肥胖者不反彈 。
2.白菜中的鉀能將鹽分排出體外，有利尿作用，所以有預防高血壓的作用 。
排毒養顏對于女性來說，都想著擁有亮麗、白皙的皮膚，吃白菜剛好能夠很好的達到這樣的功效，這是因為白菜中有豐富的維生素C、維生素E，能夠有效增強皮膚的抗損傷能力，從而達到護膚、養顏的功效 。
白菜怎么做好吃
白菜蒸蛋 原料：
白菜心150g、雞蛋1個，油、鹽、辣椒醬、芝麻鹽、蠔油、蔥、蒜適量 。
做法：
1.白菜心用熱水燙一下，取出控水 。
2.菜心碼放在盤子上 。
3.蔥、蒜切末，撒在白菜上，上面淋上蠔油、鹽 。
4.上面打個雞蛋，入蒸鍋蒸5分鐘取出 。
5.吃的時候上面撒芝麻鹽，抹些辣椒醬味道會更鮮 。
扒奶汁白菜 原料：
白菜300g、牛奶100ml，油、鹽、胡椒粉、洋蔥、麻油、雞精適量 。
做法：
1.準備好所用食材 。洋蔥洗凈，切成末 。
2.將白菜洗凈，切條 。
3.鍋中注入水，燒開，加入白菜焯水 。
4.另起鍋，注入油，爆香洋蔥碎，放入白菜條 。
5.再倒入牛奶，加入鹽、胡椒粉、雞精調味 。
6.勾入薄芡，淋入麻油即可 。
大白菜香菇粉絲湯 原料：
大白菜100g、香菇4朵、胡蘿卜40g、粉絲1把，油、鹽、蔥、雞精、香油、姜適量，蒜苗花少許 。
做法：
1.白粉絲清水浸泡備用 。大白菜、香菇、胡蘿卜分別切絲 。
2.把胡蘿卜絲和香菇焯燙一下備用 。
3.湯鍋加少許油，炸香蔥、姜，倒入大白菜絲翻炒片刻，加入適量的清水 。
4.煮上5分鐘后，加入胡蘿卜和香菇繼續煮 。
5.加入鹽、胡椒粉調味，再把白粉絲放入 。
6.煮制粉絲變軟加少許雞精 。
7.放入蒜苗花，淋入香油關火 。

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