1、材料：刀削面、青椒、洋蔥、西紅柿、瘦豬肉、蔥、姜、蒜 。
2、把所用材料準備好 ， 豬肉洗凈少放一點料酒 ， 放幾片姜去腥 ， 西紅柿我不喜歡吃帶皮的 ， 先用熱水燙了把皮給揭了 ， 辣椒切絲 ， 洋蔥切絲 ， 蒜切片 ， 蔥切段 。
3、熱鍋涼油放進去蒜片和蔥段炒香 。
4、然后放肉肉炒至變色香味出來 。
5、把西紅柿洋蔥青椒等配菜放入鍋內 。
6、炒斷生后放入一勺生抽和一勺老抽 ， 加入少許熱水將菜炒熟 。
7、把預先煮好的面用涼水拔過瀝干水后放入鍋里 ， 不斷翻炒 。
【刀削面怎么炒好吃視頻 刀削面怎么炒好吃】8、鍋里汁收干后 ， 最后加入黑胡椒 ， 就可以了 。

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