1、準備工作,事先在盆中裝入涼水,加入一大勺料酒,放入五花肉,浸泡15分鐘 。
2、五花肉放入熱水鍋里焯一下,撈出 。
【豆腐百葉結的做法大全 豆腐百葉結怎么做好吃】3、撈出后晾涼,切成均勻的方塊 。鍋里放一點點油,放入五花肉塊小火慢慢煸炒 。
4、小火煸炒至五花肉表面微微變色出油,將多余的油倒出,盛出五花肉待用 。
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