【家庭自制炒米做法 家庭自制炒米怎么做】

1、清洗干凈大米，瀝干水分，或者用廚房紙吸干大米表面的水分 。
2、燒干鍋內的水分，開小火，倒入洗凈瀝水的大米 。
3、炒大米的時候一定要很有耐心，不能著急，小火慢炒，用鏟子不斷地翻炒 。
4、在翻炒的過程中，你會發現大米由原先濕濕的，變成一粒一粒干干的 。顏色由白色變成淡黃色，再從淡黃色變成深黃色的，等大米炒出香味，就可以出鍋了 。
5、剛出鍋的時候會很燙，千萬不要用手直接觸摸，等它晾涼后就可以吃了 。如果有吃不完的，可以用密封罐或者密封袋裝起來，密封保存 。

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