1、貯藏前應將蒜頭晾干，如果未晾干，蒜頭會因濕度過高而導致腐爛 。大蒜一般應貯藏在溫度0.6--0℃，空氣相對濕度65%--70%，通風、干燥、無煙火的菜窖或房子里 。此法可貯藏6--7個月 。
2、大蒜經(jīng)歷一個低溫休眠階段后，在5--18℃下會迅速發(fā)芽 。將采收后的大蒜一直放在30--34℃高溫環(huán)境中貯藏，可保鮮一年以上 。此外，在相對濕度40%--50%的條件下，也可抑制蒜頭的呼吸代謝，延遲發(fā)芽 。低氧和高二氧化碳同樣可抑制蒜頭的呼吸和發(fā)芽 。
【農(nóng)村大量大蒜保存方法】3、留種大蒜宜采取高溫貯藏，以溫度為15℃左右、相對濕度不超過70%的條件為宜，這樣有利于提高種性 。如果冬季能確保溫度穩(wěn)定在-1--3℃，在播前40天左右改為18--20℃高溫處理，也能收到同樣的保鮮效果 。

猜你喜歡

• 生姜紅糖大蒜水的功效 生姜紅糖大蒜水的做法
• 紅椒大蒜炒里脊肉的做法 紅椒大蒜炒里脊肉的做法大全
• 大蒜怎么燒著吃 大蒜怎么燒
• 北方農(nóng)村蘿卜腌制方法 北方蘿卜的腌制方法
• 大蒜燒茄子做法竅門 大蒜燒茄子做法
• 綠辣椒做辣椒醬的做法 農(nóng)村綠辣椒怎么做辣椒醬
• 大蒜燒豆腐的做法 大蒜燒老豆腐做法
• 大蒜炒豬肝怎么炒 大蒜炒豬肝做法
• 炒茄子做法 肉糜炒茄子做法
• 農(nóng)村常見的毒蘑菇叫什么？有哪些種類？