洋蔥胡蘿卜炒雞蛋 主料：洋蔥(一個)、胡蘿卜(半個)、雞蛋(三個)
輔料：姜(適量)、蒜(適量)、鮮雞汁
【三高人群適合吃什么菜譜 三高人群適合吃什么】 做法：
1、胡蘿卜和洋蔥切絲，雞蛋打散備用 ， 姜蒜切末 。
2、胡蘿卜用卡水焯燙一下過涼備用 。
3、炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出 。
4、再加一點油爆香姜蒜末 。
5、倒入洋蔥和胡蘿卜翻炒 。
6、加入鹽，糖，鮮雞汁炒勻 。
6、再把炒好的雞蛋放入 。
7、翻炒均勻即好 。
辣椒功效：降血脂減肥
辣椒，常見的佐餐佳品，不論是調味還是作為主菜，都讓人記憶深刻 。但是，你知道嗎？辣椒含有維生素C的比例 ， 在所有食物中是最高的 。
維生素C可以改善機體微循環，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物 。日本學者發現，辣椒素調味能促進脂肪新陳代謝，防止體內脂肪的積存 ， 因而有降脂和減肥的功效 。
注意：過量食用辣椒會刺激胃腸道粘膜，容易引發胃痛、胃潰瘍等疾病 。吃可以，但是要搭配好 。
腌辣椒糖姜 原料：辣椒、糖蒜、姜汁醋
做法：
1、準備好辣椒和糖蒜，辣椒洗凈剁碎,生姜切片備用 。
2、加入鹽和姜片拌勻，倒入糖蒜和姜汁醋 ， 拌勻，用保鮮膜覆蓋好 ， 放入冰箱冷藏，腌制數日即可食用 。
功效：
糖蒜可以去除油膩 ， 還能夠促進人體的消化、吸收 。兩者同食可以增進食欲，降血脂 。

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