1、首先我們準備好500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖 。我們把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中，攪和勻 。然后準備300毫升的溫水，水溫最好控制在35-40度之間，這是酵母粉最適宜發酵的溫度，水溫再高發酵粉就會被燙失效，低了起不到作用 。其實快速發面的竅門就是酵母粉的比例增加了，還加入了泡打粉，兩個同時作用會加速發面過程 。
【怎樣快速發面 快速發面方法介紹】2、接下來就是開始和面了 ， 可以用手邊攪拌邊倒入水 ， 大部分面攪成面疙瘩后我們可以停止加水用手揉面了 。面揉好后，放置邊上醒5分鐘 。5分鐘后我們再揉一揉面，這樣的面勁道順滑 。
3、面揉好后 ， 我們把蒸鍋加上水燒熱 ， 切記水溫不能太高，基本上火開一分鐘左右就關火 ， 把活好的面放入蒸鍋中，蓋上蓋子發面，10分鐘面就發好了 。

猜你喜歡

• 怎樣包抄手 包抄手方法介紹
• 怎樣炸花生米 炸花生米的教程
• 怎樣炸肉丸子又脆又好吃 如何炸肉丸子又脆又好吃
• 怎樣做牛肉火鍋 牛肉火鍋的做法
• 怎樣和面包包子 和面包包子的技巧
• 高壓鍋怎樣燉排骨好吃 高壓鍋燉排骨多少時間
• 怎樣做奶昔 做奶昔的方法
• 怎樣做蘋果醬 如何做蘋果醬
• 怎樣做鲅魚 鲅魚的做法
• 怎樣做煎餅好吃又松軟 如何做煎餅好吃又松軟