2、金針菇撕成細(xì)條 ， 洗干凈備用；青紅椒洗干凈切塊 。 腌好的魚塊撿出蔥姜 ， 打入一個(gè)雞蛋 ， 加一勺淀粉 ， 用手抓拌均勻 。 鍋里倒入適量油 ， 燒至六成熱 ， 放入魚塊小火炸至顏色金黃 ， 撈出瀝油備用 。
3、砂鍋里倒入適量油 ， 小火燒熱后放入蔥姜蒜、洋蔥炒出香味 ， 加一勺豆瓣醬炒出紅油 ， 鋪上金針菇、魚塊 ， 倒入啤酒沒過魚塊 ， 蓋上蓋子燉20分鐘 ， 最后加入食鹽、雞精提鮮 ， 撒上青紅椒 ， 煮至斷生即可出鍋 。
大雪過后 ， 是進(jìn)補(bǔ)的黃金期 ， 建議大家多吃這3種食物 ， 滋補(bǔ)又驅(qū)寒 。 覺得我的文章不錯(cuò) ， 請(qǐng)給我點(diǎn)贊、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、關(guān)注 ， 下次見 。
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