【蛋白炒肉】老媽說這是她新學的一道菜 ， 是上次我帶他們一家農家餐館點的一道菜 ，當時她說很喜歡吃這道菜 ，說著想回家學著試試 。不過這一次挑戰卻很失敗 ， 首先在外面吃時是用五花肉燒的蛋白 ， 且用紅燒味道重一些 ， 而母親這道菜看著很清淡 ，蛋白沒什么味 ，不過我們還是夸媽媽做的好 ， 老媽做菜太辛苦 ， 要讓她開心 。

【家常燒鱸魚】魚是我們餐桌上必不可少的菜肴 ，魚肉高蛋白、低脂肪 ， 是營養豐富的食物 。在我家 ， 鳊魚、鱸魚、黃骨魚、鱖魚等變著花樣端上桌 ， 母親就買了一條鱸魚回來 ， 鱸魚具有黃花魚般的鮮嫩的蒜瓣肉 ， 價格實惠 ， 比較親民 ， 清蒸、 紅燒等都很不錯 ，今天清蒸了小龍蝦 ，所以就將鱸魚來紅燒 ，紅燒非常入味 ， 就著剛燜好的米飯吃簡直就絕了 。

【蒜蓉莧菜】莧菜是這個季節最時令的蔬菜 ， 莧菜的營養豐富 ，  富含維生素、蛋白質以及膳食纖維 ， 低脂肪 ，夏天多吃能清熱解暑 ， 減肥人瘦身等功效 ， 是夏季餐桌上的優選之一 。 我特別喜歡莧菜做成食物后的顏色 ， 不管搭配什么 ， 它都能深深的與之融合 ， 把對方浸染 ， 變成絢麗的紫色 ， 非常誘人 。用蒜蓉搭配著莧菜簡單炒一炒幾分鐘就能上桌 ，鮮嫩味美 ， 清爽不油膩 ， 瞬間就打開了人們的胃口 。

【白灼菜心】說起菜心 ， 是一種非常普通的青菜 ， 口感清香爽脆 ， 它一年四季都會有 ， 價格很平民 ， 常吃具有清熱解毒、殺菌、降血脂的功效 。 而白灼菜心的做法簡單 ， 更能突出菜心的清淡鮮美 ，這道“白灼菜心”翠綠爽口營養不流失 ， 我自己就能吃一大盤 。


【西紅柿牛腩湯】在湖北人餐桌上少不了一道菜 ，這道湯不僅味道好 ， 而且營養極其豐 ， 牛肉高蛋白、低脂肪 ，常吃能增強免疫力、補中益氣 ， 滋養脾胃 ， 強健筋骨等功效 ， 而且好吃不長胖 。 而西紅柿是夏季常見的蔬菜 ，酸酸甜甜很開胃 。將它倆搭配在一起燉煮 ， 牛肉鮮香軟爛 ，湯汁濃郁 ，營養好喝又開胃 ， 孩子一口氣喝了兩碗 。

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