【pasta做法】
準備材料
意大利面（250克），罐裝番茄醬（400克），意式香腸（150克），洋蔥（1個），大蒜（2瓣），橄欖油（適量） ， 白酒（50毫升），牛奶（100毫升），鹽（適量），黑胡椒（適量），巴馬干酪（50克） 。
文章插圖
烹飪步驟
1.準備好所有材料 ， 將洋蔥和大蒜剁碎備用 。
2.將一鍋水燒開，加入適量鹽，把意大利面煮熟備用 。
3.在平底鍋中倒入適量的橄欖油，加入洋蔥、大蒜和意式香腸一同煸炒，直到香腸變色，洋蔥變軟 。
4.接著倒入罐裝番茄醬，用鏟子攪拌均勻 ， 再倒入50毫升白酒 。
5.等到酒精揮發后，倒入100毫升牛奶，煮至濃稠 。
6.將煮好的意大利面瀝干水份，加入醬汁中，用鏟子拌勻 。
上菜與享用
1.將拌好的意大利面裝盤，撒上適量黑胡椒和巴馬干酪 。
2.放入烤箱以烤220℃的溫度烤大約10分鐘，使巴馬干酪融化，意大利面表面呈焦黃色即可上桌 。
好了，一道美味的意式意大利面Pasta就做好了，搭配一杯紅酒，邀請幾位好友品嘗吧！