買了一些好的排骨 天冷 想要簡單點做一頓 可以直接米飯排骨一起吃 不想太麻煩了……
【 糯米排骨|豆豉糯米排骨 壓力鍋】By Yolanda-Jin
用料

• 糯米 250g
• 豬小排 600g
• 料酒 15g
• 鹽 5g
• 醬油 20g
• 胡椒粉 2g
• 五香粉 2g
• 姜粒 適量
• 豆豉 10g

做法步驟


1、排骨洗干凈血水 放入料酒 鹽 生姜 蒜泥 蠔油 醬油 豆豉 入味半小時以上 夏天放冰箱半天



2、糯米浸泡兩小時 瀝水 和五香粉攪拌下



3、芋頭或者土豆 胡蘿卜切厚塊 把排骨裹上糯米 混合下 中間放入芋頭 把多余的湯汁也澆上去 如果米多的話 需要放少許水 如果不多就不用 高壓鍋不怎么費水 壓力鍋煮肉鍵 開始 結(jié)束排氣就可以吃了



4、壓力鍋的排骨 比蒸的要軟 適合小朋友
小貼士用電飯鍋煮飯模式也行 壓力鍋更軟 小朋友可以吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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