超級快手又好吃的一道小涼菜、下酒菜～麻辣鮮香，過癮極了
By 廚神丸子
用料

• 粉絲 1把
• 黃瓜 1根
• 豆皮 2張
• 花生 1把
• 蠔油 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 白糖 1勺
• 辣椒油 1勺
• 花椒油 少許
• 芝麻油 1勺
• 炸辣椒 少許

做法步驟


1、準備豆皮數張，要韌一些的更好，太軟了不好拌



2、豆皮切成絲



3、用水焯一下撈出



4、黃瓜切成絲



5、粉絲煮熟，注意火候不要太過，否則粉絲會變黏



【 美食|翻山越嶺只為這道#東古家味美食#絕味拌三絲】6、花生過油，上色即可



7、調料拌一下，依據自己口味可以調整



8、拌好之后最后點綴一下香脆椒～香！
小貼士粉絲千萬不要煮黏
粉絲的營養功效粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。
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