文章圖片
文章圖片
文章圖片
杭州人對于面的熱愛 ， 是發自內心 ， 刻在骨子里的 ， 因此杭州面館遍地開花 ， 有名的 ， 沒有名字的 ， 應有盡有 。
杭州這家沒有名字的面館 ， 開在露天 ， 位置也十分隱蔽 ， 每天只賣150碗 ， 味道相當不錯 ， 賣得很快 ， 基本上下午2點就銷售一空 ， 他家的面種類不是很多 ， 都是杭州老底子的味道 ， 盛面的碗個頭特別大 ， 面里的澆頭有一層 ， 性價比很高 。
【杭州|杭州沒有名字的露天面館，位置十分隱蔽，每天只賣150碗味道不錯】這家露天面館跟我們日常見到的面館完全不同 ， 環境十分簡陋 ， 只有一間小屋子 ， 拿來當廚房 ， 客人坐在露天的棚子下面 ， 用的都是過去的老式桌椅板凳 ， 來吃的客人是一波接著一波 ， 生意很好 。
有的是來這里附近游玩的游客 ， 也有專門來吃面的客人 ， 他家的黑魚面是招牌 ， 黑魚非常新鮮 ， 切成很薄的魚片 ， 吃起來魚肉很嫩滑 ， 鮮味十足 ， 如果只吃魚肉面覺得太單調 ， 可以來一份雙拼 ， 黑魚和豬肝拼在一起 ， 豬肝鮮嫩可口 ， 濃油赤醬很是入味兒 ， 顏值也很高 ， 兩種味道搭配在一起 ， 比單一吃一種要好上很多 。
黃魚面 ， 面里面放了尖筍和雪菜 ， 這碗面的味道非常出色 ， 而黃魚炸得外焦里嫩 ， 連魚刺都能吃下去 ， 魚肉特別的嫩 ， 一碗面有三條小黃魚 。 腰花面 ， 腰花處理得特別干凈 ， 刀功不錯 ， 腰花吃起來爽嫩 ， 跟面條的筋道配在一起 ， 可以說是天作之合 。
這家無名面館就在世外桃源的小河直街上 ， 環境非常幽靜 ， 有空來這里游玩的時候 ， 吃上他家的一碗面 ， 有一種特別的滿足感 ， 這家面館雖然很簡陋 ， 但是周圍的環境卻很優雅 。 盡管位置很難找卻不妨礙這家面館的高人氣 ， 我想是源自于食材新鮮味道好的原因吧 。
猜你喜歡
- 玉米面|100萬家餐館沒有迎來2022，關店潮的背后：重災區是快餐、奶茶店
- 馬蹄|每天熬夜不看劇，沒有一個成年人能在深夜拒絕驢蹄子
- 杭州|杭州開在城外的面館，片兒川味道讓客人驚艷，更驚艷的是老板春雪
- 雞胸肉|浙江杭州的經典美食，杭州本地人吃不夠，外地人：難以下咽
- 飲食禁忌|李廚娘照燒雞腿肉，后悔沒有多做點兒
- 戚風蛋糕|沒有什么是一份三角飯團蛋糕解決不了的
- 書法家協會|粥濃年更濃！杭州建德冬日年味兒暖人心
- 湖北|湖北人的年夜飯，這8個菜最經典，開胃又解饞，你沒有你喜歡的
- 薄荷|杭州余杭小院里的面館，一碗羊肉面23元，有人開車幾十公里來吃
- 面皮|好吃的爆炸的團圓饃，沒有它我就不吃飯