蒜蓉粉絲蝦|吃了年夜飯必備｜蒜蓉粉絲蝦忘不掉，家人香的受不了
過年年夜飯必備的一道菜，非常簡單好吃
By 楊兒Monica
用料
- 白蝦 13只
- 大蒜 1頭
- 蠔油 1勺
- 雞汁 半勺
- 粉絲 1把
- 香菜 1根
- 花生油 20克
- 鹽 1勺
1、蝦解凍，去蝦線，蝦頭
2、留住蝦尾的部分
3、用刀把蝦背開一下，中間留一個空隙
4、把蝦尾穿過去
5、蝦處理好備用
【 蒜蓉粉絲蝦|吃了年夜飯必備｜蒜蓉粉絲蝦忘不掉，家人香的受不了】6、粉絲用溫水泡開
7、把粉絲卷成小鳥巢的形狀，把處理好的蝦放上面
8、大蒜去皮洗凈切成大蒜末
9、蒜末中加入蠔油
10、加入雞汁
11、加入一勺鹽調味，攪拌均勻
12、把蒜鋪放到蝦的上面
13、起鍋燒水，水開后把蝦放入鍋內，上汽后蒸10分鐘
14、出鍋，起鍋燒油，潑到蒜上面
15、撒上香菜碎即可
16、非常好吃，又簡單
小貼士蒜蓉也可以放鍋炒制后鋪到蝦上面，根據個人喜好選擇
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