國家游泳中心|“冰方立”團隊今天中午提前吃大團圓“年夜飯”

對中國人來說，今天是一年中最重要的一天，今晚這頓晚飯也是全年最重要的一餐，因為今天是除夕，今晚這頓飯叫年夜飯，是全家團圓吃飯、享受親情的重要時刻。
但是，對于國家游泳中心（冰立方）運營團隊管理層及36個業務領域來說，今年這個除夕和年夜飯又極為特殊。因為再過兩天，2月2日冰立方就要迎來一場冰壺比賽，目前全體人員都進入了賽時高度緊張的運行狀態。
工作要保質保量地干好，但虎年春節、尤其是除夕也得讓所有人過好。為此，國家游泳中心（冰立方）運營團隊管理層決定，晚上讓目前在場館閉環外的工作人員還能回到自己的小家，跟父母、子女過好除夕，不能回家的同志們也能得到充分的休息，而后再精神百倍地投入隨后不間斷的賽事組織工作中，通知場館餐飲團隊提前上崗，將通常的年夜飯改在中午11時30分舉行。

要說到過好今天這個除夕，吃好中午這頓冰立方的大團圓年飯，最關鍵、也最忙碌的部門當然是冰立方餐飲團隊了。在這樣一個特殊的日子，為每一位堅守在崗的“家里人”，他們精心準備了喜慶溫馨的節日家宴。
從精心制作的邀請卡開始，餐飲團隊為場館每位成員送上祝福，讓每位小伙伴心存期許，讓大家在除夕之日出門工作的腳步承載溫馨。
年飯自然要細看一番菜單，由于冬奧會食品安全方面的規定，今天中午冰立方的年飯菜單中不能提供涼菜，但這也難不倒場館餐飲團隊的人，他們開列出來的菜單仍然很豐盛，熱菜系列有：糖醋里脊、雪菜蒸鱈魚、番茄燉牛肉、干鍋菜花等冬奧統一菜單，滿足每位工作人員的能量需求和營養保障；此外還有餐飲服務商特別制作的特色菜：麻辣香鍋，以迎合了今天的節日熱烈、喜慶氛圍。

涼菜不能上，那就用各種特色點心取而代之：新年蛋糕、牛舌餅、棗花酥、綠豆凸、團圓餅、咯吱盒、驢打滾、艾窩窩的提供，集中展示了傳統特色飲食，讓來自祖國各地的工作人員品嘗一下咱們京味傳統的各種小吃。當然過年必不可少的有水餃，只是今天中午的水餃卻都穿上了“彩色新衣”，透著一種喜慶祥和的氣氛。
此外，除夕的餐廳當然也不能一如往常，氣球、鮮花渲染著春節特有的節日氣氛，“福”字窗花帶來了濃濃的中國年味，瓜雕展示更是展現了大廚們的精湛技藝。
【國家游泳中心|“冰方立”團隊今天中午提前吃大團圓“年夜飯”】意外的驚喜還有繪有“虎虎生威過大年，壺壺精彩迎冬奧”字樣的超大蛋糕。服務人員列隊迎賓，為每一位就餐者送上了節日祝福，同時刷卡就餐時還能領到一份節日糖果。
目前，在冰立方場館中，設有閉環內與閉環外兩個工作區域。除夕一家親，這個年飯是環內與環外兩個餐廳通過視頻連線，場館團隊大家宴同時舉行，歡樂同頻，祝福同頻。
國家游泳中心場館主任張杰在閉環內，為所有共事的工作人員送上了祝福，現場給大家切分蛋糕；在閉環外餐廳中，則由場館副主任、朝陽區副區長楊蓓蓓主持年飯聚會。

此外，細心的冰立方運營團隊還讓餐飲部特意給今天來冰立方場館采訪、工作的中外媒體采訪人員們，也準備了豐富的食品，感謝媒體對北京冬奧會的宣傳，對冰立方這座“雙奧之館”的介紹。

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