正月初一清晨，昨夜守歲的貪睡的家人都起床了。漱洗，敬香，鞭炮，跪拜。供桌上擺放的就是母親徹夜不眠的杰作：十大盤艷麗、明亮、素雅的迎春菜。祭祖，敬神，行禮如儀。香煙盡處，時近中午，正是合家圍坐共慶新春的歡樂時刻。其實，說起飲食之道，也是講究張弛的，人們被連續的酒肉大宴弄得疲憊的腸胃，一旦面對這桌全素席，當然感到舒服。這是來自春天田野的味道，夾雜著炊煙和露珠的味道。
【 紅糟|新春第一宴（行天下）】(謝冕，1932年生于福州，文藝評論家、詩人、作家。北京大學中文系教授，現任北京大學中國詩歌研究院名譽院長、北京大學中國新詩研究所所長。中國作家協會全國委員會名譽委員，并兼任詩歌理論刊物《詩探索》及《新詩評論》主編。著有《中國新詩史略》等著作。)

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