立春過后，
蟄伏了一整個寒冬的小生靈，
在陣陣春雨中，
開始煥發新一年的生機。
而熱愛鮮食的桐鄉人，
自不會放過這個時節，
【 春筍|鮮！春天里桐鄉人超愛的6種美味！哪個是你的最愛？】各種應季的蔬菜也琳瑯滿目地
擺上了菜市場的貨架。
哪些春菜上架了？
哪些春菜人氣旺？
跟小編去菜市場逛逛！
15元/斤！它自帶記憶中春天的味道
在桐鄉市區的大型農貿市場，
蔬菜區域不少攤位上已擺放了
馬蘭頭、薺菜、春筍等時令蔬菜。
不少市民都會選擇購買價格實惠的馬蘭頭，
嘗嘗春天的第一口“鮮”。



不過比起大棚種植的馬蘭頭，
野生馬蘭頭價格略高，
平均在15元一斤，
但更受大家親睞。
“野生馬蘭頭味道更正宗，
大棚馬蘭頭就差點兒意思。”
市民蕭先生說，
每年春天都會吃馬蘭頭，
總覺得吃到馬蘭頭了春天也就真的來了。
價格略漲！它到了一年中最鮮美的時候
同樣頗受市民歡迎的還有春筍。
春筍是一種低脂肪、高蛋白、
少淀粉、粗纖維的健康食材。
雖說竹筍一年四季都有，
但春筍讓人這么記掛，
就是因為它是一年里最鮮美的筍。



不過這兩天，
春筍的價格也略有上漲。
“春筍基本在14至15元一斤，
價格上漲主要是受天氣影響，
過段時間會有所回落。”
菜商告訴采訪人員。
想吃蔬菜里的“貴族”？可以再等幾天
舌尖上的春天味道，
還有一種菜不得不提，
那就是春菜里的“貴族”香椿。



不過采訪人員在菜市場了解到，
要想買香椿嘗鮮可以再等上幾天。
今年雨水多、氣溫低，
香椿產量并不高，
菜商的進貨量也少，
愛吃的市民需要自己多留意。
一般香椿會在三月底四月初大量上市，
到時候，
大家就可以大飽口福了。
春天的味道，
還有這些……
蕎蔥



蕎蔥，在桐鄉農村長大的孩子們的心中，有著不可替代的位置。無論是燒野飯還是炒雞蛋，蕎蔥烹制出的食物，總帶著一股奇異的香味。
采摘時間：3月初
薺菜



乍暖還寒之時，薺菜便已經迫不及待地鉆出地面，郁郁蔥蔥著，給人無限生機。薺菜的營養價值很高，食用方法多種多樣，桐鄉人愛用它炒香干、嵌油豆腐或者包餃子。
采摘時間：4至5月
蕨菜



蕨菜，不僅味道鮮美，香嫩可口，而且營養價值極高，它含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸纖維素和多種維生素，又有提神、去油膩、助消化的作用。
采摘時間：4月中上旬
這些春天的鮮味，
你更愛哪一種呢？
如果你還有更多愛吃的春天的味道，
歡迎留言補充哦~

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