【羊肉|燉羊肉的話，只需要放入四種佐料就可以達到去腥的效果呢】

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老一輩經常說天冷的時候一定要多進補 ， 這樣的話能夠增加免疫力 ， 而天冷的時候 。 許多的家庭都會買一些羊肉 ， 它們的食物沒有稍為而且不油膩的話 ， 其實做法是比較簡單的呢 ， 雖然已經過完年了 ， 但是天氣還是很冷的 ， 多吃一些羊肉的話 ， 可以暖身 ， 好處也是非常多的呢 。 而這道食物本身有一股讓人難以接受的味道 ， 所以去新 ， 成為了很重要的一件事情 ， 有不少的人認為多加一些重口味的香料就可以了 ， 其實這會掩蓋食物本身的鮮美吃起來的話 ， 并沒有那么的完美呢 。

燉羊肉只需要放這些就可以了呢 ， 首先就是蔥姜了 ， 這是最常見的去腥調料 ， 味道清淡 ， 而且效果很是不錯 ， 同時也是溫性的 ， 燉煮的過程當中 ， 加入適當的可以達到驅寒的效果 ， 同時也不會影響食材本身的味道 ， 燉好之后的肉和湯都是原汁原味的 ， 很是鮮美 ， 其次就是甘草 ， 和前者搭配在一起使用的話 ， 能夠有效的去除羊騷味 ， 同時 ， 還保持了食材本身的味道 。 接著就是陳皮了 ， 這有淡淡的一股清香味 ， 也是除腥的好幫手 ， 同時 ， 還能夠化解油膩 ， 這樣食材才會有一種清淡的味道 ， 到最后就是白胡椒了 ， 能夠健脾散寒而能夠增加食欲 ， 所以再冬冬天吃羊肉的話 ， 一定要加入適當的白胡椒粉呢 。

接下來就要給大家介紹燉羊肉具體的一個做法吧 。 首先就是把食材切成小塊 ， 放入清水當中 ， 加入適當的蔥姜料酒浸泡一個小時 ， 在烹飪肉類的時候 ， 先用水泡一下的話 ， 除腥效果是非常不錯的 ， 最好能夠換一兩次的水 ， 其次就是羊肉冷水下鍋 ， 加入除腥三劍客 ， 用大火煮五分鐘左右 ， 之后撈出來用溫水清洗 ， 這樣味道才會更加的鮮美 ， 接著就是鍋里倒入適當的油 ， 加入蔥姜爆香 ， 把食材倒進去煸炒幾分鐘 ， 炒至金黃就可以了呢 ， 還有就是倒入適當的開水 ， 加入陳皮和甘草 ， 不需要太多 ， 不然會影響到味道 。

用大火煮開之后 ， 想要燉到雪白的湯 ， 那么就必須要用大火燉半個小時左右就可以了 ， 最后就是加入適當的胡蘿卜和食用鹽燉20分鐘就可以了 ， 臨出鍋之前再加入適當的蔥花 ， 這樣一道好吃的燉羊肉就完成了呢 。 趕緊動手起來吧 。

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