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減肥別總吃水煮菜了 ， 學會這5道減脂菜 ， 好吃不單調 ， 多吃不長胖

“3月不減肥 ， 夏季徒傷悲” ， 3月是減肥季 ， 冬天吃吃喝喝長的肉肉 ， 也該減減了 ， 不然到了夏天怎么穿漂亮的裙子呢？
說到減肥 ， 為了低油低脂 ， 有些人會吃一些水煮青菜 ， 實在讓人難以下咽 ， 其實減肥也不用吃得太單調 ， 試試這5道減脂菜 ， 熱量低飽腹感強 ， 多吃也不用擔心長胖 ， 吃著吃著就瘦了 。

一【自制雞胸肉丸子】
雞胸肉低脂低熱量 ， 蛋白質含量高 ， 一直是減肥人士喜歡的肉類 ， 分享這款雞胸肉丸子 ， 一次多做點冷凍 ， 煮湯、煮面的時候加幾個 ， 簡單省事 。
食材：雞胸肉300克 ， 雞蛋1個 ， 冰塊適量
調料：鹽 ， 白胡椒粉 ， 姜 ， 生抽 ， 料酒 ， 紅薯淀粉 ，
制作步驟：
1、雞胸肉清洗干凈切成小塊 ， 姜切片 ， 放入絞肉機的料理杯中 。
1、加15克的冰塊在里面 ， 加了冰塊可使溫度降低 ， 丸子口感更Q彈 。
2、攪打成細膩的肉糊狀態 。
3、加少許白胡椒粉、適量鹽 ， 生抽和料酒各1湯匙 ， 雞蛋清1/2個 ， 加點紅薯淀粉 。
4、用筷子順著一個方向攪拌 ， 直至攪拌上勁 。
5、煮鍋中加水燒至溫熱 ， 將其團成丸子下入鍋中 ， 煮熟后撈出 。
6、把丸子放在冰水中浸泡一會 ， 分裝后冷凍保存 。

二【蔬菜三明治】
這款蔬菜三明治 ， 最早是女星關曉彤分享的 ， 當時還在微博上了熱搜 ， 大家都來模仿 ， 味道確實還不錯 ， 制作簡單也方便外出攜帶 。
食材：雞胸肉 ， 雞蛋 ， 西紅柿 ， 干豆腐 ， 生菜
調料：鹽 ， 姜 ， 白胡椒粉 ， 生抽 ， 料酒 ， 淀粉 ， 橄欖油 ， 蒜蓉辣醬
制作步驟：
1、雞胸肉在中間片開 ， 取一片加少許白胡椒粉、姜片、鹽、生抽、料酒、一點淀粉攪拌均勻腌制15分鐘 。
2、平底鍋燒熱加橄欖油 ， 放入雞胸肉煎至熟透撿出 。
3、再加少許橄欖油 ， 磕入雞蛋煎熟盛出 。
4、西紅柿清洗干凈 ， 橫著切厚片 。
5、菜板上放一塊干豆腐 ， 分別放上煎好的雞胸肉、雞蛋、生菜、西紅柿 ， 并在下面1/2處切上一刀 。
6、然后折起包成蔬菜三明治 ， 用保鮮膜包裹外出攜帶更方便 。

三【干豆腐雞肉卷】
相對于上面的蔬菜三明治 ， 這款更適合在家食用 ， 準備好喜歡的蔬菜 ， 邊吃邊卷 ， 好吃熱量低 ， 也不用擔心吃飽肚子而長肉 。
食材：雞胸肉 ， 干豆腐 ， 生菜 ， 黃瓜 ， 胡蘿卜
調料：鹽 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 白胡椒粉 ， 植物油 ， 姜 ， 淀粉
制作步驟：
1、雞胸肉清洗干凈 ， 順著紋路切成細絲 。
2、將雞胸肉放入大碗中 ， 加點白胡椒粉、鹽 ， 加幾片姜片 ， 加生抽、老抽、料酒、淀粉攪拌均勻腌制一會 。
3、黃瓜和胡蘿卜去皮切成絲 ， 生菜清洗干凈 。
4、炒鍋燒熱加油 ， 放入腌制好的雞胸肉煸炒至變色盛出 。
5、干豆腐切成大方塊 ， 放在熱水里燙幾分鐘 ， 攥干水分撈出 。
6、取一塊干豆腐 ， 上面放上生菜 ， 再放一些炒好的雞胸肉、黃瓜絲和胡蘿卜絲 ， 從一頭卷起即可 。

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