【螺螄粉|早飯這樣做兒子每天都早起吃飯】昨天晚上兒子說第二天早上想讓我給他買灌湯包 ， 我說我明天早上給你蒸灌湯包包 ， 你先睡覺吧 ， 我先去活點面 。

首先拿出我們在早市上剛剛買來的五花肉 ， 不喜歡吃肥肉的也可以買點后腿肉 ， 把豬肉洗干凈 ， 然后切成肉粒有絞肉機的可以絞一下 ， 但是還是剁出來比較好吃 。 然后我們把蔥姜洗凈單獨剁碎 ， 放到水里 。 把我們做好的蔥姜汁倒入肉里再加入生抽、鹽、糖、雞精（有雞汁的可以放雞汁） ， 然后我們開始攪打上勁后放入色拉油 。

接下來我們把面揪成大小均勻的劑子 ， 再搟成大小差不多的包子皮 ， 我們把肉餡放到中間大拇指和食指朝一個方向打褶 。 都包好后 ， 我們燒開水 ， 水開把包子放到籠屜上蒸10分鐘左右然后開鍋 ， 不要等包子涼了再開鍋 ， 鍋蓋上有水蒸汽滴到包子上就不好吃了 。

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