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陽春三月要常吃這菜 ， 維C維E比西蘭花多 ， 搭配豆腐干一起炒 ， 下飯
這菜就是——豌豆苗 ， 自家育的苗 ， 4天就可以吃了 ， 無公害食品 ， 特別的清香鮮嫩 。 豌豆苗營養價值高 ， 含有多種人體必需的氨基酸 ， 蛋白質、維生素C、維生素E、鐵、鈣、鉀、維生素A、煙酸、膳食纖維素都較多 ， 尤其是鈣、維生素C、維生素E的含量比西蘭花多 ， 常吃豌豆苗能增強我們的機體免疫功能 ， 通便解毒利尿 ， 還幫助消化 ， 好處多多 ， 是一種不錯的保健蔬菜 。
豌豆苗清香柔嫩 ， 煮湯、刷火鍋、炒雞蛋等等都特別好吃 ， 今天分享豌豆苗的一個新吃法 ， 營養更豐富 ， 沒有放肉 ， 也特別美味下飯！做法也簡單易做 ， 一起來看看吧 。
【豌豆苗炒香干】
1、1把豌豆苗隨便清香一下；1塊豆腐干切成小條；再切點洋蔥絲；大蒜拍碎 。
2、熱鍋涼油 ， 放入大蒜炒30秒 ， 然后放入豆腐干和洋蔥中火翻炒 。
3、炒香豆腐干 ， 炒至洋蔥斷生時放入豌豆苗繼續不停的翻炒 ， 炒至1分鐘添加適量鹽、少許零添加老抽、少許味精 ， 翻炒片刻入味后起鍋裝盤 ， 現做現吃 。
4、美味的豌豆苗炒豆腐干就做好了 ， 鮮香、香嫩 ， 特別的好吃 ， 喜歡的朋友趕緊下廚試試吧 。
美食再好 ， 適量吃 。 好了 ， 今天的文章就分享到這里來 ， 如果你覺得文章有收獲 ， 請收藏、轉發、留言 ， 想了解更多精彩內容 ， 快來關注豆子的廚房！
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