秋林里道斯紅腸一直被認為是最正宗的哈爾濱紅腸 ， 采用歐洲傳統工藝 ， 經過椴木和炭火兩次熏烤 ， 所以顏色較深 ， 呈棕色偏黑 ， 口感皮厚且硬 ， 肉質細密同時也偏干偏咸 ， 號稱紅腸里的野獸派 。

因為發展原因 ， 秋林公司在2012年分了家 ， 分家之后有什么不同呢 ， 簡單來說 ， 買紅腸 ， 去秋林里道斯 ， 買大列巴 ， 去秋林食品 。
雖然兩個有名氣的大佬不是他們的最愛 ， 但帶著親戚買紅腸時 ， 他們還是會推薦這兩家 。 因為他們心中的摯愛商委紅腸 ， 真的是太難排了 。
▲無論隊伍多長 ， 起多早 ， 天多冷 ， 這根紅腸 ， 我一定要買到！
商委紅腸幾乎是唯一一家沒有連鎖店 ， 也沒有網店的肉灌制品企業 ， 唯一購買的地址就是在紅旗大街的商委紅腸店鋪 。
其推行的“前店后廠”的經營模式在哈爾濱地區非常具有特色 ， 但是出貨量少 ， 排隊的人很多 ， 在過年前幾天更是要大清早去排隊 ， 去晚了就只能看到“紅腸已售完”五個大字 。

就像每個農業學校都喜歡自產自銷一樣 ， 后起之秀哈爾濱農大紅腸也漸漸俘獲了哈爾濱人的心 。 農大紅腸最早是在東北農業大學食品學院的食品加工廠里加工 ， 最初是為了學生課外實踐 ， 自給自足 ， 供應給本校師生 ， 沒想到后來名氣做大 ， 在外面開了幾家專賣店 。
農大紅腸性價比很高 ， 肥肉較多 ， 皮厚 ， 口感稍微油膩 ， 是肥肉愛好者們的首選 。
哈爾濱紅腸江湖高手如林 ， 除了上面幾家大幫大派 ， 也有許多高手蠢蠢欲動 ， 想要占領哈爾濱人的味蕾：老哈紅腸、一手店紅腸、純哈紅腸、傳人紅腸、義利紅腸......
哈爾濱紅腸江湖也魚龍混雜 ， 因為消耗量大 ， 有些商場為了追求更多的利潤 ， 售賣價格低質量也低的劣質紅腸 。
那么怎樣才能買到一根好紅腸？
首先 ， 在吃上不能省錢 ， 挑貴的 。
其次 ， 認準大品牌 ， 有好的品質保障 。
最后 ， 要么看看今天福桃給大家推薦的哈爾濱紅腸：
這次我們給大家團的紅腸是是來自百年老字號 ， 哈肉聯的定制款 。
相比市面上的紅腸 ， 我們的定制款主要差別在原料：不添加一丁點兒的淀粉和肥肉丁 ， 豬肉用純后腿精肉制作 ， 與市面上加肥肉丁加淀粉的相比 ， 用料更貴 ， 口感也會更好 ， 純肉感 ， 毫無淀粉感 。
之所以選擇哈肉聯做定制 ， 是因為哈肉聯是本地老牌子 ， 工廠資質和調味品控都更加的穩定 ， 相比只能代購的商委紅腸 ， 吃著更加放心 。

同時加工工藝上哈肉聯的工藝也更現代更健康 ， 用電爐烤蒸熏恒溫新技術 ， 皮更脆 ， 保持了碳烤煙熏的香氣的同時 ， 少了重煙熏導致的不健康因素 。
祝大家吃得開心！
作者 - 姜姜
設計 - 飽主任
編輯 - 姜姜

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